Besuche Kaasboerderij Schep im 'Groene Hart'

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Seit über 50 Jahren gibt es bei unserer Familie auf diesem Bauernhof schon Käse. Aus der Milch stellen wir 6 Tage pro Woche Gouda und köstliche Milchprodukte her.

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Wenn die Stalltüren geöffnet werden und die Kühe voller Begeisterung auf die Wiese rennen, feiern wir jedes Jahr das große Ereignis: ‚Koeiendans‘.

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Wir liefern unseren Käse an eine Kooperation in Gouda. Jede Woche lieferen wir bis zu 17.000 Kilogramm Käse an die Kooperation.

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Wir melken unsere Kühe zweimal am Tag. Jede Kuh gibt ungefähr 30 Liter Milch pro Tag.

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Wussten Sie, dass wir für die Herstellung der Buttermilch und für andere Milchprodukte 100% frische Milch verwenden?

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Wussten Sie, dass Sie auf unserem Bauernhof herumlaufen können? Es gibt überall Informationstafeln mit interessanten Fakten.

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Unseren eigenen Strom erzeugen wir mit 3600 Sonnenkollektoren auf unseren Ställen.

750 Milchkühe – 450 Jungvieh – 320 Hektar Land – 17.000 Kilogramm Käse pro Woche – internationaler Käselieferant

Einführung

Wir sind Jaap Schep und Rianne de Wit. Zusammen mit unseren Kindern Tim (18) und Eva (14) leben und arbeiten wir auf unserem eigenen Bauernhof ‘Melkvee- en Kaasboerderij Schep’ in Bergambacht. Auf unserem Bauernhof gibt es Milchkühe und Jungvieh. Aus der Milch stellen wir in unserer Käserei leckere Gouda nach Familienrezept her. Am 16. Januar 2017 haben wir den ‘Ondernemersprijs Midden Holland 2017‘ in der Kategorie MBK (Klein- und Mittelbetriebe) gewonnen. Zuvor wurden wir mit der ‘Gouden Kaasplak Trofee Boerenkaas Cum Laude 2010’ (Goldenen Käsescheiben-Trophäe Boerenkaas Cum Laude 2010) für den leckersten Bauernkäse der Niederlande ausgezeichnet. 2019 wurde unser alter Käse mit dem Prädikat Gold bei der nationalen Wahl von ‘Bond van Boerderijzuivel’ Cum Laude ausgezeichnet. Und 2020 wurden wir mit Silber mit unserem gereiften Käse und der Buttermilch ausgezeichnet. Es ist also nicht verwunderlich, dass viele unseren Laden besuchen.

Es gibt noch vieles mehr zu erzählen: über die Herstellung der Käse, die Rinder und unseren nachhaltigen Ansatz. Möchten Sie mehr wissen?

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FAMILIE/TOURISMUS & ERHOLUNG

Ein Tag mit den Kühen

Möchten Sie wissen, wie es auf einem modernen Milchviehbetrieb im ‘Groene Hart’ (ein Naherholungs- und Naturschutzgebiet inmitten der Randstad) ist? Sie sind herzlich willkommen auf unserem Bauernhof! Wir geben Ihnen gerne eine Führung und lassen Sie die leckersten hausgemachten Käsesorten probieren. Füttern Sie die Kühe, bewundern Sie das Milchkarussell und streibeln Sie die Kälber. Auch haben wir leckeres Bauernhofeis. Auch für Kinder ist es toll!

Was Sie tun können

Mach einen Spaziergang über den Bauernhof

Buchen Sie eine geführte Tour mit dem Bauern

Besuch dem Bauernhofladen

KINDER

Spaß für die Kinder

Auf der Suche nach einer lustigen Aktivität mit den Kindern? An einem schönen freien Nachmittag etwas gemeinsam unternehmen?
Der Käsehof Schep ist ein schöner Ort für einen Besuch mit Kindern. An der frischen Luft lernen sie viel aus dem Leben eines Kuhbauern und der Käseherstellung.

LADEN

Unser Bauernhofladen ist geöffnet!

Es ist eine aufregende und unsichere Zeit für alle in dieser Corona-Krise. Unser Laden wird so lange geöffnet bleiben, wie es möglich und vertretbar ist. Natürlich mit allen möglichen Maßnahmen, die das RIVM (die Landesanstalt für Volksgesundheit und Umwelt) verlangt. Sie sind herzlich willkommen für die leckere Käse, Milch und lokale Produkte. Wir haben genügend Produkte auf Lager.